Datado entre 1513 e 1666, este pod de baunilha desenterrado no Vladislav Hall está reescrevendo a compreensão dos historiadores de quando a baunilha chegou à Europa.
Al Case/FlickrCastelo de Praga, onde foi descoberto a mais antiga vagem de baunilha da Europa.
Hoje, a baunilha é um item básico em muitas cozinhas em todo o mundo. Nativo da Mesoamérica, onde foi usado em bebidas de cacau por séculos, a baunilha acabou se tornando popular entre os europeus depois que foi trazida para lá do Novo Mundo durante a Era do Colonialismo.
Enquanto explorava uma pilha de lixo no Vladislav Hall, no castelo de Praga, na República Tcheca, os arqueólogos descobriram o cápsulas de baunilha mais antigas já encontradas na Europa. A vagem data já que o início do século XVI e está aumentando as idéias dos historiadores sobre quando a baunilha chegou à Europa.
Renovações no Castelo de Praga descobrem a cápsula mais antiga de baunilha já encontrada na Europa
J. Irmisova et al.A cápsula de baunilha mais antiga já encontrada na Europa, descoberta em uma pilha de lixo no Castelo de Praga.
Entre 2008 e 2009, as reformas foram realizadas no Vladislav Hall, no castelo de Praga. O castelo, construído entre 1490 e 1502, foi o assento do poder para o rei da Boêmia e serviu como um local de encontro frequente para a elite da Europa.
Em particular, o Vladislav Hall funcionava como um espaço de banquete e um local para coroações reais. A partir do século XVII, o salão também serviu como um mercado em miniatura, onde a elite poderia comprar produtos de luxo, como livros, arte e alimentos exóticos.
Durante as reformas em 2008 e 2009, as equipes arqueológicas estavam trabalhando para restaurar o salão quando descobriram remanescentes de um piso antigo que foi destruído em um incêndio em 1541. O piso estava coberto de camadas de sedimentos contendo uma grande quantidade de pequenos artefatos, incluindo uma baunilha de quase três polegadas de uma vã.
Wikimedia CommonsA vagem de baunilha foi descoberta perto das portas laterais à esquerda no Vladislav Hall, do Castelo de Praga.
A datação por radiocarbono do pod descobriu que provavelmente se originou entre o início do século XVI e o final do século XVII, talvez durante o reinado do Sacro Imperador Romano Rudolf II. Ele era conhecido, entre outras coisas, por seu interesse pela alquimia, um campo de estudo que procurou transformar e purificar materiais como o chumbo em ouro, e isso pode ter alguma conexão com a vagem de baunilha.
Mas o que está claro por enquanto é que esse pod é o exemplo mais antigo de baunilha já desenterrado na Europa – tornando -o uma descoberta importante para entender a linha do tempo da troca colombiana e como as mercadorias do Novo Mundo foram usadas pelos europeus.
As origens da baunilha e sua chegada ao Velho Mundo
J. Irmisova et al.Uma ilustração histórica da planta de baunilha.
A planta de baunilha é nativa da Mesoamérica, em grande parte em áreas do México e em vários países da América Central.
Foi amplamente cultivado pelos totonacs, uma cultura mesoamericana que vivia nos estados mexicanos modernos de Veracruz e Puebla. Após a derrota pelos astecas no século XV, os Totonacs começaram a prestar homenagem à baunilha. Logo, os astecas estavam usando a planta para dar um sabor de suas bebidas quentes de cacau, bem como outros alimentos e bebidas.
Após a chegada dos europeus ao Novo Mundo, a baunilha foi exportada para o Velho Mundo e usada na criação de chocolate e outras sobremesas. Sua popularidade explodiu nos séculos XVII e XVIII, como foi incluída em sobremesas populares como bolo e sorvete.
No entanto, a venda de baunilha não foi generalizada em toda a Europa no século XVI, então como acabou no Castelo de Praga?
No século XVI, a nobreza boêmia que controlava o castelo de Praga foi bastante influenciada pelos Habsburgos – a família mais poderosa da Europa, que controlava áreas que se estendiam da Holanda à Croácia. Eles logo começaram a exigir uma riqueza de mercadorias do Novo Mundo, incluindo baunilha.
Wikimedia CommonsOriginalmente da Mesoamérica, a planta de baunilha foi cultivada em várias regiões do mundo.
De acordo com um estudar Sobre a vagem de baunilha descoberta no castelo de Praga, publicado recentemente no Jornal de Ciência Arqueológica: Relatóriosos monarcas boêmios foram inspirados pelos Habsburgos e, da mesma forma, exigiram acesso aos novos recursos que surgiam do Novo Mundo através da Bolsa Colombiana, levando à chegada da baunilha no Castelo de Praga.
A baunilha provavelmente alcançou Praga através de rotas comerciais indiretas, com o tribunal de Rudolf II possivelmente obtendo -o de comerciantes operando na Espanha, Portugal ou Sacro Império Romano. Em vez de serem usados em sobremesas, os pesquisadores sugerem que a baunilha pode ter sido incorporada a experimentos alquímicos, dado o profundo interesse de Rudolf II no assunto.
Não importa o uso da baunilha, essa descoberta revelou informações fascinantes sobre a disseminação de mercadorias do novo mundo em toda a Europa. Em vez de o processo ser lento e centralizado exclusivamente em torno das potências coloniais dominantes como Espanha e Portugal, o comércio de mercadorias parece ter ocorrido de maneira mais rápida e amplamente, pelo menos em alguns casos do que os pesquisadores acreditavam originalmente.
Depois de ler sobre o cápsulas de baunilha mais antigas já encontradas na Europa, mergulhe na história de Roger Bacon, o pai da ciência moderna e um famoso alquimista do século XIII. Então, leia sobre o castelo de Houska, a fortaleza fora de Praga construída para selar uma porta de entrada para o inferno.