Estudos anteriores sugerem que os fenícios que viveram milhares de anos atrás no Mediterrâneo produziram grandes lotes de vinho para beber e comércio. Este enorme Winepress prova isso.
Diga ao projeto arqueológico El-BurakArqueólogos no Líbano desenterraram um vinho bem preservado ‘fábrica’ que remonta ao século VII aC aC
Se você gosta de beber vinho, você tem os fenícios antigos para agradecer por fazer suco de uva fermentado tão popular.
Os fenícios eram uma civilização de pessoas que habitavam cidades-estados independentes ao longo da costa do Mar Mediterrâneo no território, abrangendo o que hoje é o Líbano, o norte de Israel e a Síria.
Eles eram marítimos que abraçaram e espalharam uma cultura de fazer e beber vinho. Os arqueólogos recentemente encontraram mais provas da cultura de vinhos dos fenícios que remonta a milhares de anos atrás.
De acordo com Phys.orgos pesquisadores desenterraram um Winepress antigo, porém bem preservado, no sítio arqueológico de Tell El-Burak, cerca de oito quilômetros ao sul da cidade libanesa de Sidon.
Os arqueólogos suspeitam que as estruturas de 2.600 anos encontradas no local foram usadas na fabricação de vinhos dos fenícios, que usaram uma mistura de gesso feita de limão e fragmentos de cerâmica esmagada para construí-los.
Diga ao projeto arqueológico El-BurakUma reconstrução do Winepress em Tell El-Burak.
Em um papel publicado na revista Antiguidadeos pesquisadores escreveram que as pessoas que vivem no assentamento fenício provavelmente trouxeram uvas colhidas em torno da vizinhança para o vinho “fábrica” para que pudessem ser esmagadas e liquificadas por pé dentro das prensas.
O Winepress era composto por dois espaços de retenção separados: um espaço de retenção mais alto, onde as uvas foram pisadas e um tanque de retenção na extremidade inferior.
Depois que as uvas foram completamente pisadas, o suco junto com o caule e as peles das uvas seriam coletados e canalizados para a panela grande, onde os lotes prensados seriam fermentados no vinho. Estima -se que o Winepress possa conter cerca de 1.200 galões de suco de uva.
As estruturas, que datam do século VII aC, foram encontradas ao lado de quatro casas de tijolos de lama, possivelmente as casas dos enólogos encarregados da imprensa.
Estudos anteriores sugeriram que o vinho produzido pelos fenícios não era apenas produzido e consumido localmente. Eles também provavelmente trocaram além de seus territórios em todo o Mediterrâneo, gerando a antiga cultura vinícola que ainda persiste até hoje.
Diga ao projeto arqueológico El-BurakOs fenícios usaram a prensa de vinho para produzir grandes quantidades para o comércio.
“Assumimos que o vinho foi produzido lá em larga escala por vários séculos. Para os fenícios, era muito importante – eles também usaram vinho em cerimônias religiosas”, escreveram os autores do estudo.
A hipótese foi apoiada por uma descoberta anterior de um grande número de ânforas, ou grandes bacias, que provavelmente foram usadas para transportar alimentos e líquidos – incluindo vinho.
“A cidade de Sidon estava em rotas comerciais marítimas no Mediterrâneo Oriental. Os fenícios desempenharam um papel importante na disseminação do vinho na área do Mediterrâneo, e sua tradição de consumo de vinho foi repassada à Europa e norte da África”, continuaram os autores ”.
Mas os fenícios fizeram mais do que apenas produzir vinho. Eles eram conhecidos como fabricantes qualificados e altamente considerados por seu artesanato em vidro e criação de corantes, além de construção de navios.
De fato, o corante roxo que eles fabricaram foi usado para colorir as vestes roxas da realeza mesopotâmica. Os gregos apelidaram os fenícios com o apelido bobo do “povo roxo” porque o corante roxo manchar as peles dos trabalhadores.
A descoberta do Winepress é significativa, pois mais provas da antiga cultura e comércio vinícolas realizadas pelos fenícios. Mas também nos ajuda a ter uma sensação de quantos anos a atividade de lazer de desfrutar de um copo de vinho realmente é.
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